Ontdek Only Microgreens: Een Passie Voor Gezondheid en Smaak
Only Microgreens is ontstaan vanuit mijn passie. Al geruime tijd kweekte ik microgroenten voor mijn vriendin en mijzelf. Wat begon als een hobby groeide al snel uit tot iets groters. Ik begon meer variëteiten te kweken en al snel produceerde ik meer dan we zelf konden consumeren. Het delen van mijn microgreens met familie en vrienden bleek een schot in de roos te zijn; ze waren enthousiast over de heerlijke smaak en de visuele meerwaarde die deze kleine groenten aan gerechten bieden.
Mijn reis begon toen ik de leeftijd van 30 passeerde en merkte dat ik langzaam aan wat zwaarder werd. Toen mijn gewicht de 85 kg overschreed, besloot ik dat het tijd was voor verandering. Ik ging bewuster leven, niet alleen door meer te bewegen, maar ook door gezonder te eten. Tijdens mijn zoektocht naar gezonde én smakelijke voeding ontdekte ik microgreens via een YouTube-video. Ik raakte al snel gefascineerd door de gezondheidsvoordelen van deze jonge plantjes en de veelzijdigheid waarmee ze aan vrijwel elk gerecht kunnen worden toegevoegd.
Teleurgesteld dat ik geen verse microgroenten in mijn eigen dorp (Scherpenzeel) kon vinden, begon ik ze zelf te kweken. Mijn interesse in planten was altijd al aanwezig; of het nu in de tuin was, mijn aquarium, of het maken van stekjes, ik was er altijd mee bezig. Op zolder creëerde ik ruimte om microgroenten te telen. Het was niet alleen leuk om te doen, maar het gaf me ook een geweldige voldoening om mijn eigen groenten te kweken. Het feit dat ik ze binnen kon telen, zonder pesticiden of chemicaliën te gebruiken, maakte het nog beter.
Terwijl ik mijn eigen microgreens kweekte, bloeide ook het bedrijf van mijn vriendin op, een hondenschool genaamd Quispelt in Scherpenzeel. Ik hielp haar met het bouwen van haar website, en het zien groeien van haar bedrijf deed mijn eigen ondernemersdroom ontvlammen.
Mijn eerste eigen gekweekte microgroentenIn overleg met mijn vriendin besloot ik mijn eigen onderneming te starten: Only Microgreens. Mijn visie is om het gebruik van microgroenten in Nederlandse keukens te bevorderen, zodat zoveel mogelijk mensen kunnen genieten van de gezondheidsvoordelen van deze unieke toevoeging aan elk gerecht. Ik streef ernaar om mijn microgreens aan te bieden tegen een eerlijke prijs. Momenteel verkoop ik de microgreens online via onze website. Binnenkort lanceren we het Only Microgreens-abonnement, waarmee mensen wekelijks verse microgreens thuis kunnen ontvangen. Ik ben enthousiast over deze reis en kijk ernaar uit om de passie voor gezond en smakelijk eten te delen met anderen.
